Η βασική Συνταγή για Σουδάκια - How to make Choux Pastry

Βήμα βήμα η συνταγή για το πως θα φτιάξετε τα τέλεια Σουδάκια για τα προφιτερόλ σας αλλά και για εκλέρ και "καναπεδάκια".

Υλικά (Ingredients): -100γρ. βούτυρο (100gr. butter) -125γρ. νερό (125gr. water) -125γρ. γάλα (125gr. milk) -5γρ. αλάτι (5gr. salt) -20γρ. ζάχαρη (20gr. sugar) -150γρ. αλεύρι (150gr. flour) -225γρ. αυγά (περίπου 5 αυγά) (225gr. eggs)

Νεότερη ανάρτηση Παλαιότερη Ανάρτηση