Κανταΐφι - Kadayıf Dolmasi - Kataifi

Η γιαγιά μου είναι ο άνθρωπος που με μύησε στα μυστικά της ζαχαροπλαστικής μιας και ήταν και η ίδια ζαχαροπλάστισσα και μάλιστα Μικρασιάτισσα. Σαν Μικρασιάτισσα λοιπόν φτιάχνει φοβερά σιροπιαστά γλυκά και εξαιρετικό Κανταΐφι - Kadayıf!

Υλικά (Ingredients): -495 γρ. νερό (495 g water) -675 γρ. ζάχαρη (675 g sugar) -120 γρ. καρύδια χοντροσπασμένα (120 g walnuts, grated) -1/2 κ.γ. κανέλα (1/2 tsp. cinnamon) -500 γρ. φύλλο Κανταΐφι (500 g kataifi) -100 γρ. λιωμένο βούτυρο αγελαδινό (100 g melted butter)

Νεότερη ανάρτηση Παλαιότερη Ανάρτηση