Φανταστικός Γύρος Κοτόπουλο (Σαν αγοραστός) - Greek Chicken Gyros

-Υλικά

-1300γρ. φιλέτα κοτόπουλο μπούτι
-400γρ. γιαούρτι
-χυμό από 1 λεμόνι
-160ml ελαιόλαδο
-1 κ.γ. ψιλοκομμένο σκόρδο
-1 κ.σ. αλάτι
-1 κ.σ. κόλιανδρος
-1 κ.σ. πάπρικα
-1 κ.γ. κύμινο
-1/2 κ.γ. πιπέρι καγιέν
-1/2 κ.γ. κανέλα
-1 κ.γ. μαυροπίπερο
-λίγο δενδρολίβανο