6 νόστιμα πιάτα με μια ρόγα από σταφύλι (ή περισσότερες!)
Μια ελιά, ένα αμπέλι και ένα καράβι φτιάχνουν το παζλ της Ελλάδας είπε (σε ελεύθερη απόδοση) ο ποιητής. Μια που το άρθρο αυτό γράφεται μήνα Αύγουστο, θα ασχοληθούμε με τον ευλογημένο καρπό του αμπελιού, το σταφύλι. Που έχει πολλές και πολύ ευεργετικές ιδιότητες για τον οργανισμό, που είναι πεντανόστιμο, που μας δίνει μια σειρά από προϊόντα όπως τον μούστο, το κρασί, το ξύδι και τις σταφίδες.
Πέρα από τις συμπαθέστατες μουσταλευριές του φθινοπώρου και την πληθώρα των συνταγών με σταφίδες, ας δούμε μερικές διαφορετικές ιδέες για φαγητά και γλυκά με φρέσκες ρόγες από σταφύλι, τώρα που αρχίζει η εποχή της αφθονίας τους!
Ριζότο με λουκάνικο και σταφύλι
Το σταφύλι δανείζει την φίνα γεύση του και τους χυμούς του στο λαχταριστό ριζότο με λουκάνικο. Άλλο πράγμα λέμε!
Υλικά: σταφύλι σουλτανίνα, λουκάνικο, κρεμμύδι, ζωμός λαχανικών, κρασί, ρύζι, βούτυρο, σουμάκ
Δείτε τη συνταγή εδώ: Ριζότο με λουκάνικο και σταφύλι
Ψαρονέφρι κρασάτο με φρέσκο χυμό σταφυλιού και πετιμέζι
Ο συνδυασμός του χοιρινού κρέατος με τα σταφύλια συνηθίζεται από τα πολύ παλιά χρόνια και υπάρχει καλός λόγος γι’ αυτό! Απλή στην εκτέλεσή της συνταγή με εξαιρετικό γευστικό αποτέλεσμα!
Υλικά: ροζέ σταφύλι, ψαρονέφρι, ελαιόλαδο, μηλίτης, πετιμέζι, γιαούρτι
Δείτε τη συνταγή εδώ: Ψαρονέφρι κρασάτο με φρέσκο χυμό σταφυλιού και πετιμέζι
Γλώσσα φιλέτο με σαμπάνια και σταφύλι
Φτάνει πια με τις πανέ γλώσσες! Για εσάς που θέλετε τη γλώσσα σας… αλλιώς, να μια δυνατή γεύση, για γκουρμέ καταστάσεις!
Υλικά: σταφύλι, φιλέτα γλώσσας, βούτυρο, αλεύρι, σαμπάνια, κρέμα γάλακτος, λεμόνι
Δείτε τη συνταγή εδώ: Γλώσσα φιλέτο με σαμπάνια και σταφύλι
Μαρμελάδα σταφύλι βιολογική
Μια μαρμελάδα από σπίτι! Άμα δε έχετε ροζακί ή άλλη ποικιλία κόκκινου σταφυλιού θα χαρείτε στο τραπέζι σας το εξαιρετικό χρώμα της φωτογραφίας!
Υλικά: σταφύλι, ζάχαρη, βανίλια-ζάχαρη σε φακελάκι
Δείτε τη συνταγή εδώ: Μαρμελάδα σταφύλι βιολογική
Ανάποδο κέικ με καραμελωμένα σταφύλια και μήλα
Αφράτο, εποχιακό κέικ που απαιτεί λίγη ζάχαρη μια που το σταφύλι με το μήλο έχουν και τα δύο περίσσεια φυσικής γλύκας!
Υλικά: σταφύλι, μήλο, αλεύρι, ζάχαρη, καστανή ζάχαρη, άχνη ζάχαρη, βούτυρο, γάλα, αυγό
Δείτε τη συνταγή εδώ: Ανάποδο κέικ με καραμελωμένα σταφύλια και μήλα
Δελφινάκια φρουτοσαλάτα
Πείτε μας ποιος μπορεί να αρνηθεί μια φρουτοσαλάτα με τέτοια γελαστά δελφινάκια!
Υλικά: σταφύλι, μπανάνες
Δείτε τη συνταγή εδώ: Δελφινάκια φρουτοσαλάτα
Τρυγήστε την κληματαριά σας ή… τα καφάσια του μανάβη και απολαύστε υπεύθυνα τις συνταγές μας με σταφύλια! Βεβαίως μην παραλείψετε να μοιραστείτε το φωτοσχόλιο σας όταν τις δοκιμάσετε!
Labels
ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Post A Comment
Δεν υπάρχουν σχόλια :